“发霉的馒头◈ღ◈◈★，切掉坏的◈ღ◈◈★，剩下的还能吃吗？”南京市力人学校教室内◈ღ◈◈★，南京工业大学食品与轻工学院学生唐若兮话音刚落◈ღ◈◈★，台下便沸腾了◈ღ◈◈★。有人摇头◈ღ◈◈★，有人点头◈ღ◈◈★，有人小声嘀咕◈ღ◈◈★：“我妈就这么干过◈ღ◈◈★。”

　　唐若兮没有急着揭晓答案◈ღ◈◈★，她轻点鼠标◈ღ◈◈★，屏幕上◈ღ◈◈★，霉菌在玉米芯间悄然蔓延◈ღ◈◈★，玉米赤霉烯酮如隐形杀手般渗入谷物深处◈ღ◈◈★。这是近日南京工业大学NJTECH-CHINA-A iGEM科普宣讲团走进中小学的一幕◈ღ◈◈★。这群大学生把国际基因工程大赛的前沿研究◈ღ◈◈★，变成中小学生听得懂睡不着把女儿睡了◈ღ◈◈★、用得上的科普课堂◈ღ◈◈★。

　　“我们吃的玉米◈ღ◈◈★、小麦◈ღ◈◈★，可能在田里就已经被真菌感染了◈ღ◈◈★。”在初中生的课堂上◈ღ◈◈★，唐若兮用生活化的语言◈ღ◈◈★，把复杂的科学原理娓娓道来◈ღ◈◈★。她告诉学生们◈ღ◈◈★，玉米◈ღ◈◈★、小麦◈ღ◈◈★、水稻在潮湿环境下极易滋生真菌◈ღ◈◈★，产生一种名为“玉米赤霉烯酮”的毒素睡不着把女儿睡了◈ღ◈◈★，人畜误食后会引发生殖损伤◈ღ◈◈★、头晕呕吐◈ღ◈◈★。

　　面向高中学生◈ღ◈◈★，宣讲团的讲解则更进一步◈ღ◈◈★。在江苏省江浦高级中学◈ღ◈◈★，团队队长王潇文深入浅出地解释◈ღ◈◈★：传统的高温◈ღ◈◈★、辐射◈ღ◈◈★、化学降解法效率低下◈ღ◈◈★，还会破坏粮食口感◈ღ◈◈★、造成二次污染◈ღ◈◈★。而团队依托基因工程挖掘的新型降解酶NR7◈ღ◈◈★，就像一把精准的“分子剪刀”◈ღ◈◈★，能够温和◈ღ◈◈★、绿色地剪断毒素的长链化学结构◈ღ◈◈★。

　　“我们研发的降解酶只能靶向分解玉米赤霉烯酮◈ღ◈◈★，无法降解黄曲霉毒素◈ღ◈◈★，这体现了酶的什么特性？”团队成员陶小雨紧扣高中生物选择性必修的“酶的专一性”考点抛出问题◈ღ◈◈★，学生们踊跃举手作答◈ღ◈◈★。

　　队员们还现场展示液相色谱检测数据◈ღ◈◈★，直观对比新型酶与现有文献报道酶的降解率差异——课本上的理论知识◈ღ◈◈★，就这样与农业科研的现实需求紧密联结尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★。

　　从实验室到课堂◈ღ◈◈★，这条科普之路◈ღ◈◈★，南工大iGEM团队已经走了6年◈ღ◈◈★。自2019年组建队伍以来尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★，团队便将科普宣讲纳入年度硬性任务◈ღ◈◈★，形成“一年一课题睡不着把女儿睡了◈ღ◈◈★、一年一科普主题”的长效机制◈ღ◈◈★。

　　6年间◈ღ◈◈★，科普主题随年度iGEM竞赛项目迭代更新◈ღ◈◈★：聚焦塑料污染治理◈ღ◈◈★，以PET降解酶改造为核心开展研究科普◈ღ◈◈★；转向功能性健康糖研发◈ღ◈◈★，围绕D-塔格糖差向异构酶◈ღ◈◈★、新型低糖替代技术打造科普内容◈ღ◈◈★；聚焦公共卫生与宠物健康◈ღ◈◈★，围绕宠物抗菌肽LYY742◈ღ◈◈★、宠物伤口抗菌敷料研发设计科普体系……他们的科普足迹更是遍布幼儿园◈ღ◈◈★、小学睡不着把女儿睡了◈ღ◈◈★、初高中◈ღ◈◈★、特殊教育学校乃至残疾人之家——面向幼儿园◈ღ◈◈★，他们制作生物科普绘本◈ღ◈◈★；面向聋哑◈ღ◈◈★、视障特殊学校◈ღ◈◈★，定制盲文科普手册和可视化实物教具◈ღ◈◈★；面向中小学尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★，则搭建分层递进的课程体系◈ღ◈◈★。

　　“大一时睡不着把女儿睡了◈ღ◈◈★，我作为科普志愿者协助活动◈ღ◈◈★，大二时独立上台宣讲尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★，大三时牵头统筹全年科普与备赛工作◈ღ◈◈★。”2025年iGEM团队队长刘和钰感慨◈ღ◈◈★，这不仅是中小学生的科学启蒙课◈ღ◈◈★，更是大学生的实践成长课◈ღ◈◈★，“科普之行已成为我们的一份社会责任尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★。”

　　“科普不是一次性活动◈ღ◈◈★，而是我们贯通大中小一体化育人的长期工程◈ღ◈◈★。”南工大食品与轻工学院院长江凌表示尊龙凯时app首页◈ღ◈◈★，“我们就是要打破大学与基础教育的学段壁垒◈ღ◈◈★，让高校优质科研资源向下辐射◈ღ◈◈★，把粮食安全◈ღ◈◈★、绿色生物制造等国家战略议题融入青少年科学启蒙◈ღ◈◈★，厚植青年学生科技报国情怀◈ღ◈◈★。”（中国教育报-中国教育新闻网记者 郑翅）尊龙凯时人生就是博官网◈ღ◈◈★！尊龙AG旗舰厅app◈ღ◈◈★，人生就是搏◈ღ◈◈★。尊龙app◈ღ◈◈★，基因工程